Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 120 min. Dificultad: Fácil

, 250 gramos de arroz, 1 cucharita de canela, 1 cebolla, 150 gramos de mantequilla, 4 patatas, 1 pizca de pimienta, 1 pollo mediano, 1 pizca de sal, 2 tomates,

Se lava y se limpia el pollo. Se pone en una sartén la mantequilla y cuando se funde se echa la cebolla cortadita, la sal, la canela, la pimienta y el tomate lavado, pelado y troceado. Se añade agua y seguidamente el arroz y se deja que cueza. Se pela y se cortan las patatas y se echan en la cazuela. Se rellena el pollo con esta mezcla cuando está todo bien cocido. Se cose el pollo con aguja e hilo. Se pincela con mantequilla, y se mete en el horno para que se dore. De vez en cuando se abre el horno para echar el caldo que suelta el pollo para que se dore bien.